30 juillet 2008
Parfois j’ai l’impression que je deviens un vieux grognon… Mais il y a des trucs qui me dépassent. Par exemple en hiver à Barcelone certains restaurants et cafés installent sur leurs terrasses des chauffages à l’extérieur. Pour moi c’est une aberration, d’abord à Barcelone il ne fait pas froid en hiver (faut dire que 4 ans au Danemark ça forge un homme) et s’il fait froid aller à l’intérieur… Mais chauffer dehors et dedans deviens un peu le climax du gaspillage à outrance… Mais pourquoi nous parle-t’il de chauffage en plein été se dira le lecteur étouffé par la vague de chaleur qui l’assaille… Bein justement, figurez-vous que ce weekend en promenade avec mes petits monstres et ma tendre épouse on s’est arrêté à la terrasse du musée d’histoire naturelle de Barcelone. Cela s’appelle Drac Café et ils offrent une carte de restauration légère et de bonne qualité à des prix plus que raisonnables. C’est un endroit très agréable, frais et tranquille. Enfin frais… cela dépend jusqu’à quelle heure, parce que vers 14h00 le soleil commence à tourner dangereusement et là où vous profitiez d’un merveilleux coin d’ombre, vous vous retrouvez face à un soleil exterminateur.
Et voilà que pour rafraîchir la terrasse, les employés installent des grands ventilateurs qui lâchent en même temps des petits nuages d’eaux. Un espèce d’airco d’extérieur…. Je n’en croyais pas mes yeux, l’Espagne connaît un crise énergétique importante et des réels problèmes de sécheresse et voilà que pour faire descendre la température extérieure; on installe des ventilateurs géants… Mais où va le monde, que fait Don Quichotte.
11 juin 2008
Découverte majeure dans le Raval. Alleloujah mes frères ! Enfin un vrai restaurant asiatique à Barcelone. Hier soir ma chère et tendre épouse a eu l’excellente idée de m’amener manger à « Dos pallilos » un bar-resto qui vient d’ouvrir Calle Elisabets, juste à côté de l’Hôtel Camper.
L’idée du chef, Albert Raurich, ancien chef de cuisine du Bulli, est de unifier deux philosophies culinaires celle de l’Espagne de l’Asie. Prenant comme vecteur culturel les « palillos » utilisés dans les deux cas pour apporter les aliments à la bouche. Il a réussi à trouver un équilibre parfait entre les « tapas » ibériques et asiatiques. Tout d’abord architecturalement, l’entrée de « dos pallilos » est un hymne au bar barcelonais d’en temps. Objets kitchs, bar en marbre, carrelage insultant la vue, même une télé allumée participe à créer une ambiance de bar typique du Raval. Mais attention un bar peut en cacher un autre ! Dans la deuxième salle, contraste incroyable. Je crois me retrouver dans un resto de Shibuya, décor minimal en bois, lumières tamisées, un grand bar qui fait le tour de la cuisine, une vingtaine de places. Une fois assis on jette un rapide coup d’œil à la carte et on se décide très vite pour le menu de dégustation histoire de découvrir tous les horizons que nous propose Albert Raurich. Il vient personnellement prendre la commande, s’inquiétant pour nos goûts. Et très rapidement commence un véritable festival gastronomique : Tomate cherry en Tempura avec wasabi, huître chaude au miso, maki de thon (un maki do-it-yourself, on nous remet les feuilles d’algue, le thon et le riz), sunomono de sardines au vinaigre, wok de petits légumes, flam de mangue et j’en oublie. De produits de première qualité, et des plats succulants ! En fermant les yeux je me croyais de retour au Japon ! Ajoutant à cela un service excellent, des prix raisonnables (l’eau y est à 2 euros, je connais peu de restos de cette qualité où l’eau est à ce prix), et l’on peut que féliciter Albert Raurich et son équipe pour cette initiative ! Longue vie au « dos palillos », je ne sais pas si on peut-être fanboy d’un resto, mais moi je le suis depuis hier soir !
15 décembre 2007
A Barcelone il n’y pas que des tapas et de la sangría (heureusement). J’aimerais vous présenter deux excellents restaurants Thais. Il y a en a pas mal ici, mais ils sont souvent onéreux et pas très bons. Le plus connu est le Thai Garden, avec sont jardin intérieur qui vous transporte directement en Thaïlande, mais à la sortie vous avez l’impression que dans la note il y avait aussi le prix du billet en business pour Bangkok. Et en plus ce n’est pas très bon.
Mais il existe deux endroits qui ne paient pas de mine, mais qui sont excellents! Tout d’abord le Petit Bangkok, comme son nom l’indique c’est petit, le tout tient, cuisine compris, dans 30 mètres carrés. Mais c’est délicieux, et le soir, vous vous en sortez pour moins de 20 euros par personne (boisson comprise) ce qui de nous jours à Barcelone est un miracle. Le seul inconvénient, il faut absolument réserver, bonne nouvelle ils offrent aussi leur cuisine à l’emporter ! La déco est minimale, les tables pas très confortables, le service simple et sympathique, une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine exotique !
El Petit Bangkok
Calle Saragossa, 85
08006 Barcelona
Tel: 616 18 51 96
L’autre resto s’appelle le Thai Thai. Parfait aussi, une grande variété à la carte, avec plein de plats que je ne connaissais pas du tout. Les prix sont aussi très raisonnables, et le restaurant est très grand, surtout en comparaison avec le petit Bangkok. Le service est aimable et efficace. Un lieu idéal pour aller manger en groupe.
Thai Thai
Calle Diputació 93
08015 Barcelona
Tel: 620 93 80 59
www.thaithai.es
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